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En 2019 el consumo per cápita de carnes rojas cae 5% y empuja las exportaciones a niveles récord

DATOS DESTACADOS Las exportaciones de carne vacuna, aviar y porcina alcanzarían 1.140.000 toneladas en 2019. Prácticamente se triplicaron respecto a las 430.000 toneladas exportadas en 2016. Se exportarían 850.000 toneladas de carne vacuna, 262.000 toneladas de carne aviar y 27.500 toneladas de carne porcina, con aumentos del 51%, 36% y 18% respectivamente. El consumo interno

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